Kamado Sumo grill Hibachi

Haka på den senaste trenden och upptäck grilltypen som japanerna haft som favorit i århundraden. Detta är en handgjord Hibachi grill, en japansk typ av bordsgrill som är tillverkad av diatomitlera, perfekt för japansk bordsgrillning hemma på altanen eller för restauranger att använda på uteserveringen.  Det är bara att skiva upp små bitar av olika råvaror, samlas kring grillen, och tillaga gott käk med trevliga tillbehör över öppen eld/kol. En Hibachi-grill lagrar och utstrålar värme, vilket ger ett saftigt och mört kött. Grillen är rektangulär så att en massa spett ska få plats sida vid sida och bredden är anpassad för att bara köttet ska ligga över kolen och träpinnarna inte ska brinna upp. Den justerbara ventilationen som finns på grillens framsida ger dig möjlighet att styra värmen som släpps in och justera tillagningstemperaturen. En Hibachi-grill är egentligen tänkt att användas inomhus tillsammans med japanskt Binchotan kol. Var därför noga med att inte lämna grillen utomhus, framförallt i regn, då materialet inte är tillverkat för att klara detta!