Våffeljärn
Åviken - 908 Rånjärn för glasstrutar - Silver

Snyggt rånjärn från Åviken för underbara bakverk

• Traditionellt norskt mönster

• Justerbar temperatur

• Non-stick-beläggning

Enkelt Rånjärn från Åviken med snygg design. Med detta järn kan du göra allt från glasstrutar till frasiga skålar för efterrätter och rullrån. Alla bakverk får ett vackert mönster från järnet som är hämtat från Norge på 1700-talet. 

Rånjärnet är tillverkar med plattor av tjock gjuten aluminium och har non-stick beläggning. 

Recept rullrån

• 100 g smör
• 1,5 dl socker
• 3 dl mjöl
• 1,5 dl vatten

Smält smöret och låt det svalna. Blanda resten av ingredienserna till en jämn smet. Tillsätt smöret. Värm rånjärnet och smörj det första gången med smör. Grädda rånen och rulla dem runt en träpinne dem så fort de är färdiggräddade. Många använder änden av en träslev för detta.

Recept glasstrutar/glassbåtar

Till detta behöver du något att forma våfflan kring. För en glassbåt eller skål kan du använda en upp och nedvänd skål. För strutar behövs en konformad strutformare. Det finns speciella strutformare att köpa, men vilken kon som helst fungerar. 

• 2 ägg
• 1 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 msk vatten

Värm järnet. Blanda ägg och socker pösigt. Vispa ner mjölet till en jämn smet. Tillsätt vatten till en tjock smet. Grädda ca 0,5 dl våffelsmet i rånjärnet. Vik ihop dem direkt till glasstrutar när de är heta. Tänk på att de är varma när du tar i dem. Du kan behöva vinylhandskar. Ta av struten från konen och låt svalna. 

---