Vinglas
Att prova vin är en upplevelse där både doft, smak och känsla spelar stor roll. För att få ut det mesta av vinprovningen är det viktigt att tänka på några grundläggande saker, inklusive valet av glas. ... Läs mer
Köpråd Vinglas
Att prova vin är en upplevelse där både doft, smak och känsla spelar stor roll. För att få ut det mesta av vinprovningen är det viktigt att tänka på några grundläggande saker, inklusive valet av glas.
Så provar du vin på rätt sätt
1. Betrakta vinet
Börja med att hålla upp glaset mot ljuset eller en vit bakgrund. Titta på färgen och klarheten – röda viner kan variera från ljusrött till djupt rubinrött, medan vita viner går från blekgult till gyllene. Färgen kan ge en hint om vinets ålder och intensitet.
2. Snurra och dofta
Snurra försiktigt på vinet i glaset för att frigöra aromerna. Dofta sedan med korta inandningar. Försök identifiera olika doftnoter, som frukt, blommor, kryddor eller ek. En del viner kan ha komplexa dofter som förändras över tid.
3. Smaka och analysera
Ta en liten klunk och låt vinet rulla runt i munnen. Notera smaker som fruktighet, syra, sötma och tanniner. Fundera på hur länge smaken sitter kvar och hur balanserat vinet känns.
4. Utvärdera eftersmaken
Ett kvalitetsvin har ofta en lång och behaglig eftersmak, medan enklare viner kan kännas korta eller obalanserade. En lång eftersmak tyder ofta på ett mer komplext och välgjort vin.
Val av vinglas – varför det spelar roll
Glaset påverkar hur vinet upplevs eftersom form och storlek styr hur aromerna utvecklas och hur vinet landar på tungan. Här är några riktlinjer:
• Rödvinsglas
Har en bredare kupa för att låta vinet andas och utveckla sina dofter. Bordeaux-viner (Cabernet Sauvignon, Merlot) passar i höga glas med smalare öppning, medan Bourgogne-viner (Pinot Noir) gynnas av ett bredare glas som framhäver fruktigheten.
• Vittvinsglas
Är oftast smalare och mindre än rödvinsglas, vilket hjälper till att bevara fräschören och syran i vinet. För aromatiska viner som Riesling kan ett ännu smalare glas användas.
• Champagneglas
Flöjtglaset bevarar bubblorna och koncentrerar dofterna. Vissa föredrar ett större kupat glas för att låta aromerna utvecklas bättre.
• Allroundglas
Om du bara vill ha en typ av glas är ett tulpanformat vinglas med medelstor kupa ett bra val. Det fungerar hyfsat för både röda och vita viner.
Genom att välja rätt glas och prova vinet noggrant får du ut mer av varje flaska och kan verkligen njuta av alla nyanser. Skål! ????