Matberedare

Köpråd Matberedare

Som namnet vittnar om, bereder matberedaren maten. Du kan hacka, strimla, skiva, blanda, puréa, vispa, knåda och mixa i stort sett allt. Hacka snabbt grönsaker för en asiatisk wok, mixa den varma soppan slät eller förbered degen för det hembakade brödet. Med en matberedare sparar du tid och energi så att både matlagningen och bakningen blir roligare.

Tillbehör för skräddarsydd användning

Det som främst skiljer matberedare åt och är mest avgörande för ditt val av modell är vilka tillbehör som ingår. Knivar och skivor för att hacka, skiva och riva är standard, men du kan hitta såväl ballongvispar som citruspressar och utbytbara behållare. 

Ifall du inte kommer göra mycket mer än att mixa frukt till en smoothie eller mixa en stor omgång soppa så den blir slät räcker det med en enklare variant. Om du snarare är ute efter en assistent för att korta ner all tid du lägger på förberedelser för seriematlagning och storbak eller kreativa och ambitiösa middagar för flera personer kan en mer avancerad modell med fler tillbehör vara en god investering. Med en matberedare kan du laga och baka allt du drömt om men inte gör särskilt ofta för att förberedelserna tar så lång tid.

Det kan också vara så att du inte behöver en dyr modell med mängder av tillbehör utan snarare att du behöver hitta en modell med rätt tillbehör. Fundera därför först på vilka måltider eller bakverk som tar mest tid för dig att förbereda och som du gillar att göra ofta. Till exempel kanske du ofta friterar potatis och andra rotfrukter eller grönsaker i en luftfritös men har inte behov av assistans med särskilt mycket annat. Då räcker det med en mer simpel och billig matberedare bara du hittar en med tillbehör som skär din favoritform på potatisen. En matberedare som bara ska underlätta bakningen behöver inte mycket mer än en degkrok och kanske inte ens det om du mest gör smör- och mördeg eller pajdeg snarare än att baka bröd. Om du mest lägger tid på att förbereda grönsaker för stora grytor eller wokar behöver du förmodligen bara en matberedare som kan hacka stora mängder grönsaker.

Välj rätt storlek för vad du ska använda den till

Storleken på matberedarens behållare kan variera allt mellan två till fyra liter. Ifall du lagar stora mängder mat och gör mängder med storbak är en större modell en god investering. Titta också på storleken på inmatningsröret. Ju större det är desto enklare kan du mata in stora råvaror såsom hela äpplen eller potatisar. Det förenklar förberedelserna i och med att det blir mindre att skära upp innan det kan köras i matberedaren.

Funktioner och egenskaper att hålla utkik efter

För ett ännu mer effektivt sätt att förbereda maten finns det fler små funktioner och egenskaper som gör stor skillnad. Droppbehållare gör det möjligt att hälla i olja eller annan vätska medan maskinen jobbar. Vissa matberedare ger dig även möjligheten att snabbt ändra inställning för matens skivtjocklek utan att du behöver stänga av maskinen och byta skivor.

Fler hastighetsinställningar gör det enkelt att hantera matberedaren för olika ingredienser. Det ska du hålla utkik efter ifall du vill ha en mer mångsidig maskin. Till exempel gör det skillnad för om du bereder mjuka eller hårda råvaror och om du vill ha grova eller fina resultat.

En pulsfunktion är bra för till exempel smoothies eller för att krossa is. Det är också bra om du vill ha ett grövre resultat.

Välj en matberedare som är enkel att göra ren. I många fall kan de olika tillbehören diskas i diskmaskin vilket förenklar rengöringen av matberedaren och alla dess tillbehör avsevärt.

Om du har ont om utrymme i köket är det smidigt med en matberedare som är utformad för att alla tillbehör ska få plats att förvaras i bunken.