Bertazzoni Spis

Bertazzoni – italiensk ingenjörskonst sedan 1882

Bertazzoni är ett av världens äldsta och mest respekterade varumärken inom köksutrustning. Företaget grundades 1882 i Guastalla, en liten stad i Emilia-Romagna-regionen i Italien – ett område känt för sin kulinariska tradition. Från att ha tillverkat vedeldade spisar utvecklades Bertazzoni till en ledande tillverkare av gasspisar och professionell köksutrustning med fokus på kvalitet, prestanda och italiensk estetik.

Företaget drivs fortfarande av familjen Bertazzoni, nu i sjätte generationen. Produktionen sker i Italien, där varje spis designas och byggs med en passion för matlagning och ett öga för detaljer. I dag exporteras Bertazzonis spisar till hela världen och är särskilt populära bland kockar, designälskare och hemmamatentusiaster.

Perfekt matlagning med gasspis

Bertazzonis spisar är skapade i hjärtat av Italien – det gör dem perfekta för klassiker som risotto, pasta al forno, ragù och focaccia.

Gasspisar ger snabb och exakt temperaturkontroll, vilket gör dem idealiska för ett brett spektrum av maträtter. Värmen reagerar direkt när du höjer eller sänker lågan, vilket ger dig full kontroll – något som är svårt att uppnå med el- eller induktionsspisar.

Funktioner och teknik i Bertazzoni gasspisar

1. Gjutjärnsgaller och mässingsbrännare

Brännare i mässing ger jämn värmefördelning och lång hållbarhet. Gjutjärnsgaller ger en stabil yta för alla typer av kokkärl.

2. Wokbrännare och multizoner

Många modeller har specialdesignade wokbrännare och upp till fem eller sex zoner i olika storlek – perfekt för att laga flera rätter samtidigt.

3. Elektrisk tändning och flamskydd

Tändning sker med en enkel vridning av vredet, och flamsäkerhetsventiler skyddar genom att stänga av gasen om lågan slocknar.

4. Elektriska ugnar i hybridmodeller

Bertazzoni erbjuder hybridmodeller med gas på hällen och el i ugnen. Ugnarna är utrustade med varmluft, grill, pizzafunktion och exakt temperaturkontroll.

5. Soft-close och teleskopskenor

Ugnsluckorna är ofta utrustade med soft-close-mekanik och ugnarna har teleskopskenor för säker hantering av heta plåtar.

6. Temperaturprecision och digital kontroll

Moderna modeller erbjuder digital display, timer och exakt temperaturinställning för professionellt resultat.