Lodge Cast Iron - Chef Style Wok 30cm

Lodge Cast Iron Chef Style Wok 30cm  - 12 Inch Cast Iron Chef Style Stir Fry Skillet

Stor Wok i gjutjärn vilket gör den extra lämplig för mycket höga temperaturer som krävs vid wokning. Gjutjärn har stor värmeledande förmåga, även kanterna blir mycket heta. Den flat botten fungerar den även anpassad för induktionshällar. Passar utmärk att använda på spisen, induktionshällen, i ugnen eller på grillen. Inbränd med olja for en naturlig non-stick beläggning. Enkel att rengöra: Handdiska, torka torrt och smörj in med olja. 

52 decimeter i diameter inkl handtag.

Packa upp – skölj av – laga mat!  

• Lodge Gjutjärnsprodukter kommer förinbrända med olja och klara att användas direkt. Tag ur din nya produkt ur förpackningen, skölj av med ljummet vatten och torka torrt. Ditt kokkärl är nu klart för matlagning!
• Gjutjärn kan användas på alla typer av värmekällor, från induktion till el till gas, till och med över öppen eld, på grillen eller i ugnen. Lodge klarar hettan med bravur utan att krokna.
• Använd alla typer av redskap i dina gjutjärnsprodukter, även metall. Det finns ingen kemisk beläggning som kan skadas. Lodge är 100 % gjutjärn inbränt med olja och insidan blir bara bättre ju mera du använder din panna.
• Gjutjärn presterar allra bäst när det värms upp och kyls ned långsamt då det är ett naturmaterial. Ge din panna ett par minuter att hettas upp innan du börjar tillaga maten. Använd EJ turbo (Boost) funktionen på induktionsspis utan hetta upp stegvis för bästa resultat.
• Gjutjärn är det perfekta materialet för värmefördelning vilket innebär att din stekpanna blir jämnvarm och bibehåller värmen länge. Kom ihåg, handtagen blir varma så skydda med grytlapp eller Lodge egna Nokona Leather handle.

 

Så här diskar du ditt gjutjärn

• Handdiska med ljummet vatten och ev. lite handdiskmedel efter användning. Torka torrt.
• Skulle tuffare rester sitta kvar använd en diskborste eller ev. en gummiskrapa. Alternativt kan du koka ur din panna ett par minuter på spisen med vatten.
• Handdiskmedel går bra att använda, dock skall du aldrig diska ditt gjutjärn i diskmaskin.
• Smörj ev. in med lite matolja eller spraya med Lodge egna Seasoning Spray efter du diskat din panna. 
• Häng eller placera ditt kokkärl torrt.
• Tänk på att instekning med fett skyddar din favoritpanna! Ju mera du använder ditt stekkärl desto bättre blir det. Den naturliga patinan av fett som bränns in under användning bildar en helt naturlig beläggning vilket gör att maten som tillagas ej fastnar. Så ta det försiktigt med skrubbandet.

Tips för inbränning (seasoning)

• Instekning (seasoning) är olja inbränt I ditt gjutjärn, vilket ger en naturlig skyddande anti stick beläggning.
• Lodge förinbränner alla produkter med vegetabilisk olja, inget annat.
• Alla typer av vegetabiliska matoljor fungerar som ett naturligt skydd, underhåller ditt kokkärl och ger den perfekta ytan. Prova också Lodge Seasoning Spray i praktisk pumpsprayflaska - 100% rapsolja
• Det bästa sättet att skapa en naturlig non stick beläggning är att använda din panna så ofta som möjligt.
• Om din panna blir rostig eller grå och ful, gör en ordentlig rengöring och instekning av ditt kokkärl igen .

Historien Om Lodge

Inbäddat vid Cumberland Plateau, Appalachian Mountains, ligger staden South Pittsburg, Tennessee. Här bosatte sig Joseph Lodge och hans fru år 1896 och öppnade de sitt första gjuteri; Lodge Cast Iron.

Sedan dess har Lodge Cast Iron tillverkat gjutjärn för inomhus och utomhus matlagning. I dag är Lodge USA:s både största och bäst ansedda gjutjärnsleverantör. Företaget är fortfarande familjeägd och styrt av 4e generationen i Lodgefamiljen. Lodge är i Tennessee kända  för att bevara sitt kulturarv och ta god hand om sin personal där många är tredje eller fjärde generation Lodgeanställda. Lodge är mycket mera än bara en stekpanna eller gryta, Lodge står för hantverk, yrkeskunskap, innovation, miljöhänsyn och återbruk. 

Lodge är en produkt som går från generation till generation genom decennier! En äkta klassiker för matlagningsentusiasten som önskar gedigen kvalitet och finess. Den enda stekpannan du kommer att behöva!!

Vad betyder Inbränt) (Seasoned) 

De flesta gjutjärnsprodukter är man tvungen att först diska, olja in och sedan bränna in dem själv. Denna process kallas för inbränning eller seasoning.vLodge har redan vid tillverkningen tagit hand om inbränningen åt dig så du kan direkt fokusera på matlagningen med din nya skillet eller gryta. 

Lodge täcker hela pannan med rapsolja och låter den sedan åka genom en högtempererad ugn som bränner in oljan djupt i porerna på gjutjärnet. Den oljeinbrända ytan blir bättre och bättre ju mera du använder ditt stekkärl. Den jämna värmefördelningen och den naturliga non-stick behandlade ytan ger en perfekt tillagningsyta och är dessutom enkel att rengöra för hand.

Lodge tillverkar inte bara gjutjärn; Dom gör arvegods som för samman familjen från generation till generation.

 

---