KAI - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1701 allkniv, 16,5 cm

Läs hela produktbeskrivningen

  • KAI - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1701 allkniv, 16,5 cm
    KOLLA
    PRISET
  • 1 319:-
  • 1 253:- -5%
    Rabatten jämförs med lägsta pris senaste 30 dagar.

    klarna swish visa mastercard 

Lagerstatus: I lager (färre än 5 st kvar)
14 dagar öppet köp efter leverans
100% klimatkompenserad frakt

En mångsidig kniv av hög kvalitet för alla typer av skärning. Till skillnad från en vanlig hushållskniv som pressas av ett dussintal plåtbitar håller den japanska professionella kniven i specialstålsskikt sig vassare längre och är lättare att vässa.

KAI Shun Premier Tim Mälzer-knivarna är tillverkade av 32 lager damaskstål. Ytan är handsmidd - japanska för "Tsuchime" - och kombinerar tidlös estetik med extrem skärpa. Knivarna har en solid kärna av VG MAX-stål med en hårdhet på 61±1 HRC.

Tim Mälzer är en tysk kock, toppkock, tv-personlighet och författare. Han säger: "En bra kniv underlättar inte bara matlagningen utan har också en positiv inverkan på slutresultatet". Varje precisionssmidd och tillverkad kniv i damaskusstål är utformad för det ändamål som den är gjord för. Det är hantverksmästarna i Seki City som är ansvariga för detta.

Varje KAI Shun-kniv är smidd av naturligt vackert damaskstål i 32 överlappande lager. En Shun-kniv är ett unikt konstverk som kombinerar hantverk, teknik och design. Inspirerad av smidet av de mästerliga samurajsvärdena gör de bästa tekniker för tillverkning av kockknivar att Shun-knivar kan tillverkas i form av västerländska blad.

Funktioner:

Handtaget är av valnötsträ och den speciella symmetriska formen garanterar skärprecision för både höger- och vänsterhänta kockar.
Handtagets längd: 10,5 cm
Bladets längd: 16,5 cm
Bladkonstruktion: 32-lag smidda
Bladets kärnmaterial: VG MAX-stål
Bladets yttre lager: rostfritt stål
Bladets hårdhet: 61±1 HRC
Skärvningsvinkel: 10° - betydligt vassare än europeiska knivar
Handgjord i Japan


Produktblad:

Varumärke: KAI
Modellbeteckning: TDM-1701
Höjd (cm): 32
Bredd (cm): 9
Djup (cm): 3

Allmän information

Produktgrupp: Knivar

Teknisk data

Vikt (kg): 0,333

Recensioner

Housegard - Origo trådlös brandvarnare- SA422WS- 2-pack
10%
  • Färg: Vit
  • Driftkälla: Batteri
  • Larmsignal (dB):  85
429:-
I lager

Mer från KAI